Nos dois últimos posts, falamos da Bodega Cervecera e do Buller Brewing Pub, eleitos por nós os dois picos mais interessantes de Buenos Aires para beber cervejas artesanais. Mas há outros locais de interesse cervejeiro na cidade e, para completar nossa trilogia portenha, listamos aqui mais alguns lugares dignos de nota.

Antares

A Antares talvez seja a cervejaria artesanal argentina mais conhecida. Eles fabricam suas próprias cervejas e já contam com algumas franquias espalhadas pelo país. Fomos à Antares de Palermo. O ambiente do bar, mesmo escuro e com o tradicional rock clássico dos bares portenhos, é mais clean que os alternativos Bodega Cervecera e Breoghan Brew Bar (sobre o qual falaremos abaixo). Na noite em que visitamos a Antares, a Vange foi de vinho (sim, eles tem vinhos e drinks – inclusive com cerveja – para oferecer) e Cilmara foi direto na IPA da casa. Apesar de ser classificada sob a tarja de American IPA, essa boa cerveja, com alto grau de bebalidade, mais floral que cítrica ou herbácea, pareceu mais próxima às inglesas.

 Os oito tipos de cerveja fabricados pela Antares são oferecidos nas torneiras – como dizem os hermanos, “tiradas” – e a casa oferece mais uma sazonal. Para facilitar a degustação ou simplesmente para facilitar a vida de quem tem dúvidas sobre qual estilo beber, você pode selecionar quatro tipos de cerveja e pedir um sample delas, em copos de 100 ml.

O serviço é atencioso, porém, sem a presença do dono, o clima é menos bodegueiro/botequeiro. A casa oferece produtos de marketing e até o growler (garrafão retornável de 2 litros) que tanto procuramos em Buenos Aires, porque queríamos levar as “cervezas tiradas” para casa. A cozinha, típica de bares é bem variada (burgers, ou ‘hamburguesas’, tem grande saída) e alguns pratos e são feitos com as cervejas produzidas por eles, perfeitas também para acompanhá-los.

Endereço:
Armenia 1447 (Palermo)
Tel.: (11) 4833-9611
http://www.cervezaantares.com.ar/

Breoghan Brew Bar

 Não sabemos se era por causa do domingo, final de feriado prolongado, mas o Breoghan nos pareceu meio tristonho na noite que o visitamos. Localizada no bairro de San Telmo, a cervejaria (que fabrica suas próprias cervejas) oferece um clima acolhedor, lembrando um pub inglês. Um único ambiente é dividido pela decoração: um lounge com sofá e poltronas, um balcão central, mesas com cadeiras e booths com mesa fixa. Um rock/pop anos 2000 berra nos falantes, mas o wifi é inconstante (funcionou apenas para uma de nós). O público é bem jovem e os funcionários, idem.

Para começar, Lupulinas que somos, pedimos a India Pale Ale da casa, a San Telmo IPA com 6,3% de álcool e 53 IBU. Uma cerveja equilibrada, não muito amarga, com aroma floral e retrogosto cítrico. Bem refrescante.

No cardápio, comidas e petiscos de bar, muitos deles feitos com as cervejas da Breoghan. Pedimos um Lomo a la Old Town Stout, feito com a Stout da casa e devidamente acompanhado pela cerveja no copo que, com 6.0% de alcool e 37 IBU, é bem seca, com final frutado e amargor de café presente, balanceado nos maltes.

Endereço:
Bolivar 860 (Sam Telmo)
Tel.: (11) 4300-9439
http://www.welcomesantelmo.com/san-telmo-guide/r2t96pd0kv/Breoghan-Brew-Bar

Prologo Cervecero

 Se você resolver dar um rolê na feirinha de Palermo, este bar é perfeito para descansar as pernas e beber boas cervejas artesanais, argentinas ou importadas. Além das mesinhas na calçada, na praça em frente à feira, o Prologo dispõe de um salão interno e um mezanino ao ar livre.

Sem dúvida, o ambiente preferido dos clientes é a área externa, no que concordamos, fazendo apenas duas observações: o wifi não alcança as mesas de fora e alguns freqüentadores não-humanos – pombas e pombos – fazem questão de trollar a galera que tá de boa nas mesinhas da calçada.

 Importante: o Prologo não aceita cartão de crédito, mas dólares e pesos são bem-vindos (pague em pesos, porque o câmbio dos bares não é vantajoso). Como não fabrica sua própria cerveja, nosso objetivo ali foi experimentar algumas marcas argentinas: uma La Burra rubia, com 8% de álcool bem incorporados ao malte, redonda e turva; uma Otro Mundo Golden Ale, bem maltada, a principio mediana, mas que com a chegada do jamon com pesto de rúcula se tornou realmente do outro mundo \o/  Terminamos com uma Berlina IPA, boa, mas que não arrebatou nossos corações e línguas lupulínicos.

A comida é de bar e a pizza tem grande saída.

Endereço:
Serrano 1580 (Palermo Soho)
Tel.: 4833-0447
http://www.prologocervecero.com.ar/

Cervelar

Por fim, fomos conhecer uma das lojas Cervelar, uma espécie de empório com petiscos e cervejas de várias marcas na pressão ou em garrafas, com preços de prateleira. Começamos a beber na mesinha da calçada uma The Mula IPA, super anunciada nas lousas do local, mas que, infelizmente, se revelou super seca, com pouco amargor, sem justificar a fama que tem.

A garçonete que nos atendeu entendia bastante de cervejas e foi muito solícita. Já na área interna, pudemos notar que era a primeira bodega/cervejaria portenha que visitamos que não tinha rock como som ambiente e sim um jazz pianinho. Não fomos a outras lojas da Cervelar, mas a de Belgrano nos decepcionou pela pequena variedade e quantidade de artesanais, internacionais ou argentinas. A Bodega Cervecera, nesse sentido, é mais farta.

Dando uma arrematada nesta mini temporada argentina, concluímos que a melhor fabrica-cervejaria-bar ainda é a Buller Brewing Pub e o melhor boteco o Bodega Cervecera que, por isso, mereceram posts separados.

Endereço:
Av. Elcano 3385 (Belgrano)
Tel.: (11) 4553 – 3714
http://www.cervelar.com.ar/

P.S. Em tempo, as melhores cervejas que experimentamos durante a viagem foram: Triskell IPA, Castel Caral IPA, as Buller IPA, Pilsen e Stout, Cork Black IPA e a IPA Argenta da cervejaria Dust, feita com lúpulo da Patagônia.